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清爽蓑衣黄瓜的14种做法,清淡爽口酸甜稍辣,清爽开胃化油腻|亚搏手机在线登录入口
2021-10-31 01:05
本文摘要:一、糖醋蓑衣黄瓜食材黄瓜1根、蒜两瓣、干辣椒两颗、香醋一汤勺、白糖一汤勺、生抽半汤勺、盐适量。做法1、黄瓜底下双方划分垫两根筷子。斜45度切片,遇到筷子就停,这样黄瓜就不会切断啦。 2、黄瓜翻个面,继续同样的方法斜45度切成连起来的片。这样切好的黄瓜就能盘起来。3、把黄瓜放在容器中,先用适量盐腌制半小时。 4、香醋一汤勺,白糖一汤勺,生抽半汤匙兑入一汤勺开水调匀成汁。5、热锅下油,把干辣椒和蒜末煸香。6、把油连同辣椒和蒜浇在黄瓜上。

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一、糖醋蓑衣黄瓜食材黄瓜1根、蒜两瓣、干辣椒两颗、香醋一汤勺、白糖一汤勺、生抽半汤勺、盐适量。做法1、黄瓜底下双方划分垫两根筷子。斜45度切片,遇到筷子就停,这样黄瓜就不会切断啦。

2、黄瓜翻个面,继续同样的方法斜45度切成连起来的片。这样切好的黄瓜就能盘起来。3、把黄瓜放在容器中,先用适量盐腌制半小时。

4、香醋一汤勺,白糖一汤勺,生抽半汤匙兑入一汤勺开水调匀成汁。5、热锅下油,把干辣椒和蒜末煸香。6、把油连同辣椒和蒜浇在黄瓜上。

7、把调好的汁也浇在黄瓜上,放冰箱里腌一会入味了更好吃。二、蓑衣黄瓜食材黄瓜一根、蒜头10克、辣椒末3克、老干妈20克、熟芝麻1克、盐2克、鸡精1克、芝麻油6克。

做法1、黄瓜洗净去掉头尾。45度角顶刀切片。2、翻转过来在另一面顶刀直切成片。

(注意:每一刀切下去都不能切断,如果掌握欠好,就在下面垫上筷子就好了。)3、将切的黄瓜轻轻摆入盘中。4、蒜切成细末和老干妈、辣椒末加盐、味精置于小调料碗中。

5、锅中热油,七成热时泼入调料中,搅拌成红油。6、将调好的红油匀称淋在黄瓜上,撒熟芝麻、淋芝麻油即可。三、蓑衣黄瓜食材黄瓜1根、蒜四小瓣、红辣椒一根、花生适量、生抽小半碗、镇江香醋一瓷勺、红油一小匙、盐适量、白砂糖适量。

做法1、蒜去皮,切碎,加盐拌匀腌制,花生稍微拍散,红辣椒切小粒;2、黄瓜用盐搓洗表皮后用水冲洗洁净,可以垫两根筷子在黄瓜的双方,先直刀切约莫3毫米的片;3、再翻转180度斜刀切3毫米厚的片。4、切好的黄瓜可以拉开不停就乐成了,把黄瓜摆盘圈起来。5、把生抽香醋糖上锅小火煮至沸腾关火,搅拌至糖溶化后淋在黄瓜上。

6、锅少许油把花生炸熟后捞出撒在黄瓜上。7、把蒜蓉和辣椒铺在黄瓜上,把刚炸过花生的油再烧热浇在蒜上面。

8、加入一勺红油匀称淋在黄瓜上,腌制十几二十分钟就可以吃了,很是爽口。四、蓑衣黄瓜食材黄瓜2根、大蒜4瓣、干辣椒6个、花椒10粒、姜适量、醋3汤匙、酱油2汤匙、糖适量、盐适量。做法1、黄瓜底下放两根筷子,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀,切到筷子即可,切完一面后将黄瓜翻身用同样的方法切完即可。

2、切好的黄瓜用盐将外貌腌一下再把水分挤出来。3、取一只碗,放入盐、糖、酱油、醋、少许清水搅拌匀称。4、锅中放油,油烧至六成热时放入葱丝、姜丝,炒出香味。

5、将调好的糖醋汁倒入油锅中烧开,将糖醋汁盛出放凉。6、将糖醋汁倒入装黄瓜的盘中,撒上蒜末,锅中加油,油温至八成热,匀称的泼上去,放入冰箱冷藏,腌渍4-5小时再吃。五、蓑衣黄瓜食材黄瓜适量、辣椒适量、香菇适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、食醋适量、食盐适量、食用油适量。

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做法1、将黄瓜洗净,放在案板上,再在黄瓜双方放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,不要切断。2、切完一面,将黄瓜翻面,(黄瓜转180度)同样用筷子放在黄瓜两侧夹住黄瓜。3、同样刀刃与筷子呈45度角斜着下刀切,一样不要切断,一直切到黄瓜尾部。4、切好的黄瓜放入大碗中,加入盐腌渍10分钟。

5、腌渍黄瓜时我们来准备味汁,香菇、姜、葱、辣椒划分切成丝。6、锅中放油烧热,放入葱姜丝煸香,煸香葱姜丝,加入香菇丝、辣椒丝煸炒匀称。

7、加入生抽,加入白糖、鸡粉。8、最后加入香醋,翻炒匀称,烧沸即关火,味汁就做好了,盛出晾凉。

9、腌渍好的黄瓜挤去腌渍出来的汤汁,码放在盘中。10、将做好晾凉的味汁倒入黄瓜中拌匀,再次腌渍2小时即可六、呛拌蓑衣黄瓜食材青瓜1根、蒜2瓣、花椒3G、红尖椒1个、美极鲜味汁15ml、香油60ml、醋25ml、白糖12G、盐3G、温水30ml。做法1、青瓜用加了苏打的水泡15分钟后清洗洁净,用两根筷子左右放在青瓜旁,刀垂直往下切,片与片不能切断。2、把青瓜整根180度倒过来45度斜着切,也要切的匀称。

然后切出来的就是可以拉的很长型的蓑衣黄瓜。3、青瓜放到盆里用盐腌制5分钟,蒜拍成碎末,红尖椒切成段备用。

4、用一个小碗,内里加入醋 ,白糖 和美极鲜味汁,用温水轻轻搅拌混和直至白糖融化。5、锅里放入麻油加热,接着放入花椒爆香。

6、把麻油倒入糖醋汁中混淆匀。7、青瓜装入盘中,接着把调料匀称的淋在上面,把红尖椒段洒在上面即可。七、酸辣蓑衣黄瓜食材乳黄瓜适量、食用油适量、花椒适量、干辣椒适量、白砂糖适量、醋适量。

做法1、45度下刀,不要切到底,如果是第一次切,建议在黄瓜旁边放一根筷子,这样每刀都不会切到底,放心斗胆地切。2、一面切完之后,将黄瓜翻180度,切另一面。

(切的越细,黄瓜会拉得越长)。3、可以拉伸但不停开。4、放盐把黄瓜腌或许五分钟即可,将黄瓜出的汁倒掉,轻轻挤一下黄瓜的水份。

5、2勺醋、1勺白砂糖、少许盐、炸好的辣椒油混淆调成味汁。6、味汁浇在黄瓜上,放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。八、蓑衣黄瓜食材黄瓜两条、干辣椒适量、花椒适量、朝天椒少许、圣女果一个、李锦记生抽2勺、糖2勺、姜水一勺、盐3克左右、香醋1勺左右。

做法1、黄瓜两条清洗洁净,取一条,边上放上筷子,然后切切成连刀片,然后翻面。2、在切成连刀片,切完就可以看到很柔性的蓑衣黄瓜了。3、然后放入小盆,加入少许盐腌制5分钟左右。4、再切成连刀片,切完就可以看到很柔性的蓑衣黄瓜了。

5、控掉多余的水分后放入生抽、醋、糖、炸好的花椒辣椒油和香油。6、然后放入小盆,加入少许盐腌制5分钟左右。7、然后腌制20分钟左右即可。

然后摆盘上桌即可。九、蓑衣黄瓜食材黄瓜2根、生抽3勺、醋2勺、姜末少许、食用油少许、干辣椒3个、白糖1勺、蒜末少许、香油少许。

做法1、黄瓜洗净,用两根筷子放在黄瓜两侧。刀竖直切下,直至筷子处停止,不要切断。2、翻面后,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀,切到筷子处为止,切成片。3、切完后,摆到盘子中。

4、调拌汁。碗中加入生抽,盐,糖,香油,醋调成汁。匀称浇到蓑衣黄瓜上。

(详细用量可凭据小我私家口胃增减,掌握欠好的话,用舌头。尝尝:)5、将蒜末,姜末,干辣椒剪成丝,摆在黄瓜上,锅中放适量的油,烧热后,用勺子撒在上面。十、辣呛蓑衣小黄瓜食材小黄瓜2根、葱白切丝适量、生姜适量切末、大蒜适量切末、白醋适量、白糖适量、盐适量、生抽适量。做法1、用筷子垫在黄瓜的两侧。

切两厘米的薄片。2、切好后,反过来再切一遍。

3、蓑衣黄瓜切好备用。4、蓑衣黄瓜拉开后转圈摆盘。5、锅内烧热油,放入葱姜蒜煸香,放入辣椒丝翻炒。加盐、白糖、醋、生抽调味。

6、趁热淋在黄瓜上即可。十一、凉拌蓑衣黄瓜食材黄瓜一根、泡椒一个、白醋半勺、生抽一勺、香油少许、盐适量、花椒油少许、凉白开一勺、冰糖粉半勺、麻辣红油适量。做法1、黄瓜洗净去两头,用两根筷子夹住,刀与筷子成90度切。

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2、翻一面,刀与筷子成45度切。3、切好的黄瓜,装盘外貌撒上少许盐。4、生抽、白醋、凉白开、盐、自制麻辣红油、冰糖粉、花椒油、香油一起伴成汁。

5、把拌好的汁倒在黄瓜上,泡椒切成圈。6、粉饰上泡椒放入冰箱冷藏两小时后食用口感更好。十二、剁椒蓑衣黄瓜食材黄瓜1根、剁椒酱1勺、香醋1勺、味极鲜少许、香油数滴、白糖少许。做法1、黄瓜洗净,削皮,置于案板上,用两根筷子将它夹住,用刀切片,这样底部不会断开。

2、切好的黄瓜盘入碗中。3、加入香醋香油白糖味极鲜剁椒,吃的时候拌匀。十三、嘎嘣脆的蓑衣黄瓜食材黄瓜2条、红椒2个、大蒜1/2个、花椒油1/2匙(或香油)、老抽1/2匙、生抽1匙、醋1/2匙、白砂糖适量、生姜适量。

做法1、选两根直溜的黄瓜,洗净刨皮,为了带点翠色没有把皮完全刨净。2、像切片那样斜切,不要切断,切完后翻180度再反偏向斜切,依旧不要切断。3、姜蒜切好备用,加上述调味料腌成姜蒜汁。

4、切好的蓑衣黄瓜撒少许盐腌10分钟,将析出的水份倒掉。5、把调好的姜蒜汁倒入蓑衣黄瓜里。6、两个红椒切成小块,切好的红椒倒入黄瓜里。7、红椒和黄瓜一起腌制入味,腌制半小时后装盘,夏季可放入冰箱腌制哟。

十四、蓑衣黄瓜食材黄瓜一根、油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、花椒适量、大蒜2瓣、干辣椒一个。做法1、黄瓜洗净,旁边架一双不要的筷子。

2、垂直九十度直接往下切,切到筷子处就要停。3、然后翻面锅里斜着四十五度来切,把切好的黄瓜摆在盘子里。4、拿一个碗加入生抽,陈醋。(喜欢香油的加点香油)再加适量的盐。

兑点温白开。5、大蒜切沫。干辣椒切碎备用。

6、兑好的汁匀称的淋在黄瓜上面,撒上蒜末和干辣椒。7、坐锅烧热下油,爆香花椒出香味,油温至八成热,匀称的泼上去即可。好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!。


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