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2013中国品牌连锁餐饮大会报名中
2021-11-18 01:05
本文摘要:2013中国品牌连锁餐饮大会会议点评 餐饮连锁企业热点交流和订购供应商接入主办单位:中国饭店协会、中国食品报社 主办单位:中国食品报.餐饮专刊、郑州冰品展出展出有限公司 举行时间:2013年8月2728日组委会甄选方式: 电话:010-69596282/68596205 邮箱:zhkcw@126.com QQ:1012181957 地址:北京市月坛南街26号 餐饮寒冬,西贝餐饮为何仍然可怕开店? 炎炎夏日,银川骑龙为何天天排长龙? 俭朴风下,高端餐饮亲水一号如何华丽转型?

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2013中国品牌连锁餐饮大会会议点评    餐饮连锁企业热点交流和订购供应商接入主办单位:中国饭店协会、中国食品报社    主办单位:中国食品报.餐饮专刊、郑州冰品展出展出有限公司    举行时间:2013年8月2728日组委会甄选方式:    电话:010-69596282/68596205    邮箱:zhkcw@126.com    QQ:1012181957    地址:北京市月坛南街26号    餐饮寒冬,西贝餐饮为何仍然可怕开店?    炎炎夏日,银川骑龙为何天天排长龙?    俭朴风下,高端餐饮亲水一号如何华丽转型?    刚一开业,雕爷牛腩就排队购票!    2013年,中国餐饮业屡屡遭遇利空,餐饮业步入近30年来 为相当严重的寒冬,整体营业额直线下降。很多餐饮企业有的从商,有的增加门店,市场一片乐观;然而我们同时也惊讶地找到,有一部分餐饮企业却逆势而上:顾客排队用餐,销售额大幅度提高,开店速度降反增反感的对比解释:行业配对,大势所趋;优胜劣汰,强者更加强劲。    如何让强者更加强劲,弱者不被转行?餐饮业如何构建强强联合,资源共享?如何利用标准化食材降低成本,提高效益?为前进餐饮业交流、发展,中国食品报将牵头多名行业空战专家、企业经营高手,的组织一场别开生面的餐饮业饕餮盛宴。在这里,你将倾听到原麦当劳高级资深副总裁蔡惟迁、中国餐饮连锁专家陈实、中国餐饮培训大师戴树军、中国餐饮著名策划人王心广、西贝餐饮公司董事长贾国龙、重庆欠佳禄小天鹅餐饮有限公司CEO仇一等众多餐饮专家和企业家的精彩演说。

【大会日程安排】时间 事项 内容 地点    8月26日下午 嘉宾等候 郑州弘润华夏大酒店2号楼    8月27日全天 高峰论坛 行业演说,大师教学,著名企业家思想撞击 郑州弘润华夏大酒店2号楼    8月28日上午 参观展览找寻新型食材 第六届中国冷藏食品产业大会 郑州国际会展中    8月28日下午 分组研讨 食材商和餐企分组接入研讨交流,挖出新的菜单 郑州国际会展中心    8月28日晚上 晚宴 联谊晚宴 郑州国际会展中心【讲师风采】    2013中国品牌连锁餐饮大会甄选戴树军思健民业(中国)管理顾问有限公司首席讲师,以信息醉心多元化、课程内容操作性、空战性兼备的教学风格,取得业内人士极高评价,被誉为极具空战性的餐饮管理专家。    2013中国品牌连锁餐饮大会甄选蔡惟迁餐饮连锁专家    1990年参予引入麦当劳转入中国的谈判,创立北京麦当劳公司,兼任北京麦当劳公司资深副总裁15年,参予营运、研发上百家连锁餐厅,并主管财务、人力资源、订购、公共关系等多部门工作。

曾在深圳、香港、美国芝加哥全面拒绝接受麦当劳汉堡大学系统培训,累积了非常丰富的餐饮连锁经营管理经验。对餐饮连锁企业发展和营运管理体系创建具备了解的体验和研究,并为多家知名品牌企业获取顾问服务,受到高度评价。    2013中国品牌连锁餐饮大会甄选王心广隆华七剑小宝、知名餐饮营销策划人。

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负责管理开设运营及后期督导的餐饮店超过300多家,,全面策画一尊黄牛7年,从无到120家店铺,2012年中国餐饮百强36位;策画京福华肥牛山西、河南、山东、陕西、河北五省80家连锁店的全面运作;策画策划创办36趣迷你火锅柴火柴火吧品牌;辅导大胖涮坊内部管理10年,2012年中国餐饮百强75位;在多家企业实行可视化管理系统和连锁体系建设系统。教学内容蔡惟迁老师演说大纲题目:品牌餐饮连锁管理体系打造出    1、品牌餐饮连锁经营理念与文化    2、品牌餐饮连锁管理体系    2.1.的组织结构    2.2.总部管理    2.3.选址研发    2.4.店铺营运    2.5.供应链    3、品牌餐饮连锁管理系统的的糅合和应用于王心广老师演说大纲    题目:2013逆风飞翔:较慢发展的十大品牌    1、西贝莜面村:如何通过朱馍馍小产品撬动大市场    2、外婆家:如何通过一份3元豆腐,看起来赔本步入12次回台做生意    3、海底捞:让员工用自己的双手建构美好未来,汇聚团队    4、家味道:一张快乐快乐卡,省却百万广告费,试营业步入大排队戴树军老师演说大纲    题目:餐饮新政下:餐企应付新策略    1、企业环境分析及环境变化影响    2、餐饮企业环境变化应付策略    2.1新政下的企业转型对策    2.2多类型餐饮转型方向理解    2.3高端餐饮的应付策略    2.4企业经营模式统合    2.5餐饮的关键业务内容统合    2.6企业统合的营销推展策略演说及对话议题    对话议题:    1、餐饮企业人力资源如何管理    2、餐企模式转型问题    3、餐企如何作好利润管控    4、火锅连锁企业产品差异化如何解决问题?好食材如何找寻和用于?    5、中小火锅连锁企业如何突围?白鱼邀请演说及对话嘉宾:    国家食品药品监督管理局有关     中国饭店协会副秘书长 张景富    原麦当劳高级资深副总裁 蔡惟迁    知名餐饮营销策划人 王心广    中国餐饮培训大师 戴树军    中国餐饮连锁专家 陈实    西贝餐饮集团董事长 贾国龙    北京黄记煌餐饮管理有限公司董事长 黄耕    小肥羊餐饮集团副总裁 李丽婵    重庆小天鹅餐饮有限公司CEO 仇一    青岛摸错门餐饮有限公司董事长 刘传涛    北京嘉禾一品董事长 刘京京    浙江外婆家餐饮有限公司董事长 吴国平    浙江老娘舅餐饮有限公司董事长 杨国民    河南一尊实业有限公司总经理 代义    郑州三全食品股份有限公司第三事业部 王凯旭【展览食材】    在同期举行的第六届中国冷藏与冷藏食品工业展览会上,您可以找寻到特色独特、操作者简单、配上性强劲、消费群普遍等优质的冷藏食材,亲赴我们的展览,您更加可以与食品企业面对面聊天,讲出您的市场需求,为您的企业量身定做!【收费标准】    A、餐饮连锁企业1480元/人    B、糖酒饮料、调味品、餐具、食材等供应企业3000元/人    C、食品生产加工企业、冷链物流企业等供应企业3000元/人费用还包括:    1、会议期间会务、资料费用,住宿和交通费用自理;    2、可参与其他所有展出、会议环节;    3、包括27日午餐、28日联谊晚宴。


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