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必胜客7月将在美国停止使用两种食品添加剂
2021-11-15 01:05
本文摘要:必胜客本周二宣告,7月将在美国停止使用两种有争议的食品添加剂,BHA 和 BHT。——当然,你有可能刚刚意识到以前的披萨里所含这些玩意。 尽管美国食品及药物管理局(FDA)把 BHA 和 BHT 划出为“安全性”,但事实上它们并没那么无罪。 这两种少见的食品添加剂也经常出现在橡胶和石油产品中。一些国家的动物实验证明 BHT 剧毒,日本、英国及一些欧洲国家都禁令将 BHT 加到到食品中。

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必胜客本周二宣告,7月将在美国停止使用两种有争议的食品添加剂,BHA 和 BHT。——当然,你有可能刚刚意识到以前的披萨里所含这些玩意。    尽管美国食品及药物管理局(FDA)把 BHA 和 BHT 划出为“安全性”,但事实上它们并没那么无罪。

这两种少见的食品添加剂也经常出现在橡胶和石油产品中。一些国家的动物实验证明 BHT 剧毒,日本、英国及一些欧洲国家都禁令将 BHT 加到到食品中。    必胜客周二发布的时间表    2016.7除去肉类中的添加剂 BHA 和 BHT    2017.3停止使用芝士中的防腐剂    2017.3停止使用鸡肉中的抗生素成分    2020 前之后剥除其他添加剂和防腐剂    去年 5 月,必胜客和同属百胜集团旗下的塔可钟刚宣告,把人工色素和香精从食品中除去。

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除此之外,必胜客效仿金宝汤的作法,专门发售了一个网站,发布食物的原料信息。    从去年开始,Chipotle、Panera Bread、棒约翰等快餐公司都相继宣告停止使用各种添加剂,这也给必胜客造成了压力。特别是在是,必胜客的销售额在倒数两年停滞不前后,去年又下降了 2%。

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    “我们致力于避免所有听得上去不好、或者看著不应当经常出现在我们食物里的原料。”必胜客发言人 Doug Terfehr 在拒绝接受 TheStreet 专访时说,“这很最重要,因为这对顾客来说很最重要。

我们持续获取 高品质的披萨也很最重要。”    尽管必胜客方面称之为,他们寻找了一种可以代替 BHA 和 BHT 功能的天然原料,同时确保食品安全。

但事实上,“增加添加剂”“不必色素和香精”,这些听得上去无比政治准确的事,对这些大公司来说根本都不像看起来那样顺理成章且轻而易举。    尽管消费者嘴上说道着要身体健康、天然,身体对美味的渴望毕竟很真诚的。

除去人工色素、香精等添加剂以后,这些公司面对的是食物的卖相、口感变差的风险,或者为找寻替代品代价更高成本。    从这个看作,除去添加剂与其说是为了食品安全,不如说更加像一种游说消费者的公关不道德。


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